Uma pesquisa realizada pelas empresas PiniOn e Smart Research analisou mais de 2.500 recibos de pedidos de delivery coletados em São Paulo entre setembro de 2025 e setembro de 2026. Os dados revelam que, em setembro de 2026, os restaurantes foram responsáveis por 82% do valor dos descontos concedidos na plataforma 99Food e por 68,7% na Keeta, revertendo a dinâmica inicial em que as próprias plataformas arcavam com a maior parte das promoções.

Na 99Food, o estudo mostra que, em um pedido médio de R$ 72 com desconto de R$ 26,98, o estabelecimento absorveu R$ 22,06 (82%) e a plataforma apenas R$ 4,92 (18%). Já na Keeta, em um pedido médio de R$ 88 com abatimento de R$ 37,49, o restaurante financiou R$ 25,75 (68,7%) e a plataforma R$ 11,74 (31,3%).

A pesquisa também aponta um aumento significativo na proporção de pedidos em que o desconto foi financiado exclusivamente pelo restaurante: na 99Food, esse percentual subiu de 7,5% no início da operação para 55,6% em setembro de 2026; na Keeta, de 4,4% para 37,3%. Em sentido contrário, a participação exclusiva das plataformas caiu de 56,3% para 11,1% na 99Food e de 45,6% para 22,5% na Keeta.

Segundo os autores do levantamento, a maior carga de custos pode pressionar as margens dos estabelecimentos, sobretudo quando os descontos reduzem a receita dos pedidos. O estudo menciona ainda que o Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) já analisou os efeitos dos subsídios no mercado de delivery, e que medidas regulatórias adotadas em outros países – como a exigência de aviso prévio para promoções e a proibição de co‑financiamento obrigatório – são consideradas possíveis caminhos para o Brasil.

Fonte: Congresso em Foco (20/10/2026). https://www.congressoemfoco.com.br/noticia/123417/pesquisa-aponta-que-restaurantes-bancam-ate-82-dos-cupons-de-delivery